手机版 | 登陆 | 注册 | 留言 | 设首页 | 加收藏
当前位置: 网站首页 > 现金网入口 > 文章 当前位置: 现金网入口 > 文章

虾和维生素C是一对冤家,是真的吗?

时间:2018-07-23    点击: 次    来源:www.987977.com    作者:北京赛车微信群 - 小 + 大

来自台湾的一则传闻震惊了整个吃货界,据说一宝岛妹子因为平时有服用维生素C的习惯,再加之当晚食用了大量的虾,最后导致砒霜中毒,横死家中。不少爱吃海产品的小伙伴陷入了深深的纠结中,虾和维生素C真的就不能一块吃吗?

从科学的角度来说,虾和维生素C含片确实是不能一起食用的,如果误食的话,造成中毒甚至是危害生命安全的可能性也是的确存在的。

因为包括虾在内的海鲜产品中确实含有一定量的砷元素,而无机砷中的五价砷遇到还原剂就会被还原成三氧化二砷,也就是砒霜。

维生素C恰恰就是天然的还原剂,如果被还原的三氧化二砷的含量达到一定的浓度之后,就等同于服食过量的砒霜,导致中毒甚至是死亡。

但是,从现实的角度来说,这基本上是不可能实现的。

因为海鲜产品中的无机五价砷含量实在是太少了,而且虾蟹类海产中的所含有的砷大多数都是有机砷,有机砷并不像无机砷一样存在致命的危险,有机砷就跟一些普通的其他元素一样,对身体并没有伤害。

而海产品中的无机砷的含量仅为4%,就算这些无机砷一点不漏地被维生素C给还原成了砒霜,但是这微量的砒霜也不能对人体造成什么实质性的伤害,因为在这些砒霜累积到一定的浓度之前,人体自身的代谢系统就已经把它们清除出体外了。

如果真的是因为吃虾和维生素C而中毒而亡,假设虾里面所有的五价砷一个不落全都还原成了三氧化二砷,那也得吃够150公斤的虾才有可能“被毒死”。不过照这样看来,吃的人还没被毒死就被撑死了吧!

一锤定音:大自然很奇妙,有些食物确实是相克的,但是我们的消化代谢系统也是足够强大的,凡事只要掌握一个度,不要暴饮暴食,注意荤素搭配,就一定能够健康满分。(摘自李妍著《脑洞大开的神奇知识》)

作者简介:李妍,专职图书作者,有丰富的著书经验,著有数学、物理、化学、生物等多方面的图书。喜欢探索科学知识,有深厚的知识底蕴,喜欢用趣味的语言讲述严谨的科学知识,让读者以愉悦的心情阅读科学知识,发现科学知识的魅力,掌握科学知识的真谛,学以致用。

注:本内容由合作机构授权美文帝发布,未经允许禁止转载。

上一篇:保养这种事,坚持十年就知回报有多欣慰

下一篇:瑜伽解说:今天,不做“腹”婆

推荐阅读
网络现金网  |   现金网  |  现金网注册  |  现金网百家乐  |  
Copyright © 2018 现金网注册 版权所有,授权www.987977.com使用 现金网排名